Wer oder was sind Proteine?
Proteine bzw. Eiweiß bestehen entsprechend ihrer Funktion aus bis zu 20 verschiedenen Bausteinen, welche als Aminosäuren bekannt sind. Da Muskeln und Bindegewebe zum Großteil aus Eiweiß bestehen, sind Proteine am Aufbau und Erhalt von Muskeln, Knochen, Haaren und Haut beteiligt. Auch die Antikörper des Immunsystems bestehen unter anderem aus Eiweiß, weshalb Proteine wichtige Funktionen für die Abwehr von Krankheitserregern übernehmen. Proteine sind außerdem am Stoffwechsel beteiligt und fungieren als Transportmittel diverser Stoffe wie Eisen. Einige der essentiellen Aminosäuren kann der Körper nicht selbständig herstellen, weshalb es wichtig ist diese über die Nahrung zuzuführen.
Proteine bzw. Eiweiß bestehen entsprechend ihrer Funktion aus bis zu 20 verschiedenen Bausteinen, welche als Aminosäuren bekannt sind. Da Muskeln und Bindegewebe zum Großteil aus Eiweiß bestehen, sind Proteine am Aufbau und Erhalt von Muskeln, Knochen, Haaren und Haut beteiligt. Auch die Antikörper des Immunsystems bestehen unter anderem aus Eiweiß, weshalb Proteine wichtige Funktionen für die Abwehr von Krankheitserregern übernehmen. Proteine sind außerdem am Stoffwechsel beteiligt und fungieren als Transportmittel diverser Stoffe wie Eisen. Einige der essentiellen Aminosäuren kann der Körper nicht selbständig herstellen, weshalb es wichtig ist diese über die Nahrung zuzuführen.
Biologische Wertigkeit
Die biologische Wertigkeit beschreibt wie effizient Nahrungsprotein zur Bildung von körpereigenem Protein verwendet werden kann. Kein Protein kann zu 100 % in Körperprotein umgewandelt werden, weshalb Hühnervollei mit der festgelegten biologischen Wertigkeit von 100 als Referenzwert dient. Je höher der Wert, desto besser kann der Körper das zugeführte Protein umwandeln. Whey Proteine zum Beispiel weisen eine biologische Wertigkeit von 104 – 110 auf und hat somit die höchste biologische Wertigkeit aller einzelnen Proteine.
Die biologische Wertigkeit beschreibt wie effizient Nahrungsprotein zur Bildung von körpereigenem Protein verwendet werden kann. Kein Protein kann zu 100 % in Körperprotein umgewandelt werden, weshalb Hühnervollei mit der festgelegten biologischen Wertigkeit von 100 als Referenzwert dient. Je höher der Wert, desto besser kann der Körper das zugeführte Protein umwandeln. Whey Proteine zum Beispiel weisen eine biologische Wertigkeit von 104 – 110 auf und hat somit die höchste biologische Wertigkeit aller einzelnen Proteine.
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WHEY Proteine
Molke bzw. Whey ist ein sehr proteinreiches Produkt der Milch, das bei der Käseherstellung entsteht. Molkeprotein zeichnet sich besonders durch seine schnelle Verfügbarkeit aus, weshalb die Einnahme direkt nach dem Training empfohlen wird. Whey Protein begünstigt schnellen Muskelaufbau und beschleunigt den Stoffwechsel. Bei intensiven Trainingseinheiten werden dem Körper Proteine entzogen – dieser Verbrauch kann mit Whey Protein sehr gut ausgeglichen werden. Unser Whey Protein besteht zu 100 % aus natürlichen Zutaten. Wir verwenden ausschließlich Milch von Alpen-Weidekühen aus Österreich und Bayern. Ausgewählte Superfoods wie Erdbeeren, Vanille, Kakao, Kokos oder Banane sorgt für einen natürlichen Geschmack.
Molke bzw. Whey ist ein sehr proteinreiches Produkt der Milch, das bei der Käseherstellung entsteht. Molkeprotein zeichnet sich besonders durch seine schnelle Verfügbarkeit aus, weshalb die Einnahme direkt nach dem Training empfohlen wird. Whey Protein begünstigt schnellen Muskelaufbau und beschleunigt den Stoffwechsel. Bei intensiven Trainingseinheiten werden dem Körper Proteine entzogen – dieser Verbrauch kann mit Whey Protein sehr gut ausgeglichen werden. Unser Whey Protein besteht zu 100 % aus natürlichen Zutaten. Wir verwenden ausschließlich Milch von Alpen-Weidekühen aus Österreich und Bayern. Ausgewählte Superfoods wie Erdbeeren, Vanille, Kakao, Kokos oder Banane sorgt für einen natürlichen Geschmack.
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WHEY Isolate
Besonders rein und effektiv: hoher Proteingehalt bei geringem Fettanteil. Aufgrund des Herstellungsprozesses weist das Whey Protein Isolat eine besonders hohe Reinheit auf, auch der Fett- und Kohlenhydratanteil werden durch dieses Verfahren reduziert. Die hohe Reinheit macht es noch effektiver, denn es kann schneller absorbiert werden. Unerwünschte Inhaltsstoffe wie Fett oder Laktose sind nur noch in geringen Mengen vorhanden. Das AlpenPower Whey Isolat Protein zeichnet sich durch die Verwendung von Bio-Alpenmilch aus Österreich und Bayern sowie durch die hohe biologische Wertigkeit aus.
Besonders rein und effektiv: hoher Proteingehalt bei geringem Fettanteil. Aufgrund des Herstellungsprozesses weist das Whey Protein Isolat eine besonders hohe Reinheit auf, auch der Fett- und Kohlenhydratanteil werden durch dieses Verfahren reduziert. Die hohe Reinheit macht es noch effektiver, denn es kann schneller absorbiert werden. Unerwünschte Inhaltsstoffe wie Fett oder Laktose sind nur noch in geringen Mengen vorhanden. Das AlpenPower Whey Isolat Protein zeichnet sich durch die Verwendung von Bio-Alpenmilch aus Österreich und Bayern sowie durch die hohe biologische Wertigkeit aus.
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CASEIN Protein
Unser micellares Casein Protein versorgt Deinen Körper über einen langen Zeitraum mit wertvollen Aminosäuren. Neben den Whey Proteinen enthält auch Casein alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Im Gegensatz zu Whey Protein, welches sehr schnell verstoffwechselt wird, bleibt beim Casein Protein der Aminosäuren-Spiegel über mehrere Stunden konstant. Deshalb wird Casein Protein auch gerne als Nacht-Protein bezeichnet, da viele Sportler es vor dem Schlafengehen einnehmen um somit über die Nacht optimal mit Aminosäuren versorgt zu sein. Für unser BIO Casein verwenden wir ausschließlich Milch von Alpen-Weidekühen. Dabei achten wir auf eine schonende Herstellung mittels CFM-Verfahren. Aufgrund der Eigenschaften eignet sich unser Casein auch hervorragend zum Kochen und Backen.
Unser micellares Casein Protein versorgt Deinen Körper über einen langen Zeitraum mit wertvollen Aminosäuren. Neben den Whey Proteinen enthält auch Casein alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Im Gegensatz zu Whey Protein, welches sehr schnell verstoffwechselt wird, bleibt beim Casein Protein der Aminosäuren-Spiegel über mehrere Stunden konstant. Deshalb wird Casein Protein auch gerne als Nacht-Protein bezeichnet, da viele Sportler es vor dem Schlafengehen einnehmen um somit über die Nacht optimal mit Aminosäuren versorgt zu sein. Für unser BIO Casein verwenden wir ausschließlich Milch von Alpen-Weidekühen. Dabei achten wir auf eine schonende Herstellung mittels CFM-Verfahren. Aufgrund der Eigenschaften eignet sich unser Casein auch hervorragend zum Kochen und Backen.
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VEGANE Proteine
Um den Eiweißbedarf zu decken braucht es nicht zwingend tierische Proteine. Vegane Proteine enthalten mehr gesättigte Fettsäuren und lassen sich in der Regel leichter verdauen. Bei der Aufnahme veganer Proteine nimmt der Körper weniger Kalorien, Fette und Cholesterin auf. Die pflanzliche Alternative eignet sich ideal zur Deckung des täglichen Eiweißbedarfs sowie für Muskelaufbau, / -erhalt und Diäten. Die AlpenPower Erbsen- und Reisproteine sind mit 85 % Proteinanteil wahre Kraftpakete. Unsere Sonnenblumen, Hanf-, Leinsamen- und Kürbiskernproteine werden in Österreich hergestellt, wobei die Rohstoffe zu 100 % von österreichischen Bio-Bauern stammen. Das Mandelprotein eignet sich besonders als Backzutat, bildet für viele vegane Rezepte eine hervorragende Grundlage und ist auch für eine Low-Carb-Ernährung bestens geeignet.
Um den Eiweißbedarf zu decken braucht es nicht zwingend tierische Proteine. Vegane Proteine enthalten mehr gesättigte Fettsäuren und lassen sich in der Regel leichter verdauen. Bei der Aufnahme veganer Proteine nimmt der Körper weniger Kalorien, Fette und Cholesterin auf. Die pflanzliche Alternative eignet sich ideal zur Deckung des täglichen Eiweißbedarfs sowie für Muskelaufbau, / -erhalt und Diäten. Die AlpenPower Erbsen- und Reisproteine sind mit 85 % Proteinanteil wahre Kraftpakete. Unsere Sonnenblumen, Hanf-, Leinsamen- und Kürbiskernproteine werden in Österreich hergestellt, wobei die Rohstoffe zu 100 % von österreichischen Bio-Bauern stammen. Das Mandelprotein eignet sich besonders als Backzutat, bildet für viele vegane Rezepte eine hervorragende Grundlage und ist auch für eine Low-Carb-Ernährung bestens geeignet.
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